蕎麥飯

蕎麥飯是由蕎麥、大米、水經過蒸煮而成的一道主食。

基本介紹

• 中文名：蕎麥飯
• 外文名：buckwheat rice
• 菜名：蕎麥飯
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

蕎麥、大米

輔料

水

做法

1.先將蕎麥（蕎麥仁或稱蕎麥米）略泡10來分鐘左右，這樣蕎麥米就會稍稍泡軟，吃起來不會太硬，口感好
2.按常規的放水量和時間煮飯即可。

小貼士

1.蕎麥，超市賣小雜糧的地方就有。