蔬菜黑麥三明治

蔬菜黑麥三明治是由黑麥麵包2片、蛋1顆、洋蔥圈少許等製作的食物

基本介紹

• 中文名：蔬菜黑麥三明治
• 主要食材：黑麥麵包，蛋，生菜，番茄
• 調料：綜合香料
• 輔料：洋蔥圈

製作材料
原料(1人份)：黑麥麵包2片、蛋1顆、洋蔥圈少許、生菜2片、番茄2片、義式綜合香料少許

製作方法
1.準備：黑麥麵包用烤箱烤熱，或用平底鍋煎熱。
2.煎香：將洋蔥圈、番茄片稍微煎一下，灑綜合香料調味。
3.煎蛋：用少許油將蛋煎熟。2片麵包中間夾入生菜、洋蔥圈、番茄片及煎蛋即可。

功效
1.黑麥中含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延緩機體老化。
2.黑麥中富含可溶性黑麥纖維，可降低血糖，降低膽固醇，阻止脂質過氧化瓜，對高血壓、高脂血症等疾病都有明顯的防治作用。
3.蔬菜以纖維素為主，可增加腸蠕動，利於身體排毒，也可增加維生素c。