蔬菜標準園生產技術

《蔬菜標準園生產技術》是2010年中國農業出版社出版的圖書，作者是全國農業技術推廣服務中心。

基本介紹

• 書名：蔬菜標準園生產技術
• 作者：全國農業技術推廣服務中心 
• ISBN：9787109150287
• 類別：農業
• 頁數：296
• 定價：16.50元
• 出版社：中國農業出版社
• 出版時間：2010-10-01
• 裝幀：平裝

內容簡介

《蔬菜標準園生產技術》為“園藝作物標準園生產技術叢書”中一本，主要介紹了蔬菜園的布局與基礎設施建設、栽培管理技術、採收及采後商品化處理技術、產品安全質量技術要求等內容。全書深入淺出、文圖並茂、通俗易通，突出可操作性和實用性。既是一本系統、完整的培訓教材，也是一本很有價值的教學參考書，更是廣大基層技術推廣人員和農民的生產實踐指南。

目錄

前言

一、標準園布局與基礎設施建設

（一）蔬菜產地環境條件及其控制技術

（二）規劃布局

（三）基礎設施建設

（四）保護地設施設計與建造

二、栽培管理技術

（一）品種選擇

（二）集約化育苗技術

（三）生態栽培技術

（四）蔬菜病蟲害生物防治技術

（五）蔬菜病蟲害化學防治技術

（六）蔬菜施肥與土壤管理技術

三、采後及采後商品化處理技術

（一）影響蔬菜采後品質變化的主要因素及控制方法

（二）蔬菜採收與分級包裝

（三）蔬菜的預冷

（四）蔬菜的流通

四、產品安全質量管理

（一）蔬菜產品安全質量標準

（二）農藥管理

（三）生產檔案記錄

（四）農藥殘留檢測

（五）蔬菜產品準出、準入制度

（六）產品質量追溯

五、產品行銷

（一）產品認證

（二）品牌培育

（三）市場開拓

前言

我國是園藝產品生產和消費大國，蔬菜、水果、茶葉面積、產量均居世界第一，目前發展的關鍵是提高質量、提高效率、提高素質。園藝作物標準園創建是新時期種植業工作的一個戰略性選擇，是我國園藝產品生產思路的重大轉變，是促進園藝產業發展的重大舉措，是農業部門繼高產創建之後的又一重要抓手。園藝作物標準化創建已寫入中央一號檔案和政府工作報告，成為農業部的重點工作之一。

為了示範帶動園藝產品產業素質及效益的提高，滿足農民進行標準化生產的需要，農業部將組織園藝作物標準園生產技術培訓工作。為了提高培訓質量，針對園藝作物標準園管理中亟待解決的技術難題，我們組織有關專家編寫了《園藝作物標準園生產技術叢書》。