蔬菜南瓜湯

蔬菜南瓜湯是一道湯，主要原料為南瓜、胡蘿蔔、長豆角、香菇、山藥、鹽、雞汁。

基本介紹

• 中文名：蔬菜南瓜湯
• 主要食材：南瓜等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

南瓜100克，胡蘿蔔100克，長豆角50克、香菇3朵、山藥50克，鹽、雞汁

製法

1．胡蘿蔔、南瓜去皮，切片。長豆角洗淨切段。香菇去柄洗淨，在菌蓋上剞十字花刀。山藥去皮，切厚片，用清水浸泡。

2．將上述蔬菜放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸，改小火煮15分鐘，加入鹽、雞汁調味即可。