蔥爆雙菇是一道菜品。
基本介紹
- 菜名：蔥爆雙菇
- 難度：普通
原料,做法,
原料
杏鮑菇、金針菇、青椒
做法
1.杏鮑菇洗淨切條塊狀。或者依據個人喜好~反正家常菜嘛 |  |
2.金針菇洗淨~~多泡一會，因為總覺得金針菇不好洗乾淨~ |  |
3.青椒切塊備用 |  |
4.鍋熱以後加入小磨香油，這個油軟化血管~加入切好的蔥段，姜，辣椒。翻炒至出味，加入杏鮑菇。 |  |
5.炒的半熟加入金針菇。翻炒，加入料酒，生抽，鹽，十三香，胡椒粉，然後加入青椒，炒熟後加雞精。 |  |
6.裝盤~賣相一般~自己吃嘛~蔥香~微辣~成功 |  |
蔥爆雙菇
相關詞條
- 蔥爆雙菇
蔥爆雙菇是一道菜品。原料杏鮑菇、金針菇、青椒做法1.杏鮑菇洗淨切條塊狀。或者依據個人喜好~反正家常菜嘛2.金針菇洗淨~~多泡一會，因為總覺得金針菇不好洗乾淨~3.青椒切塊備用4.鍋熱以後加入小磨香油，這個油軟化血管~加入...
- 雙菇炒涼瓜
1.苦瓜洗淨．切絲；香菇溫水泡軟．切絲：金針菇去尾．洗淨。2.油鍋燒熱．放蔥姜爆香，加苦瓜絲、冬菇絲、鹽．炒至7成熟。3.下金針菇同炒．放入醬油、糖、香油炒勻即可。功效與作用 雙菇炒涼瓜富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、粗...
- 雙菇扒紹菜
紹菜 草菇 鮮冬菇 蔥 蒜 料酒 姜 清雞湯 鹽 雞精 蚝油 生粉 麻油 1．鮮冬菇草菇洗乾淨熱水煮一下泡冷水晾乾切好，紹菜洗乾淨後冬菇草菇同樣處理 2．蔥蒜姜切碎 適量的生粉加水攪拌均勻勾芡備用 3．姜蒜粒爆香油鍋，把菇類和菜下...
- 雙菇炸醬麵
炒鍋放油，熱後爆蔥姜蒜。炒出香味後加入雙菇丁翻炒。加少量五香粉。加入大醬或甜麵醬翻炒。滴入少許醬油。加少許水充分炒至湯汁粘稠即可關火。煮鍋中加水，水燒開後煮入麵條。麵條煮熟透後撈入碗中。麵條上方鋪上黃瓜和胡蘿蔔絲，...
- 白果燴雙菇
白果燴雙菇是一道由白果、香菇等食材製成的食品。材料 白果30克，香菇50克，紹酒lO克，味素3克，蔥10克，口蘑50克，西芹100克，鹽4克，姜5克，素油35克。做法 1．白果去心，浸泡一夜，去心，煮熟；蘑菇、香菇洗淨，切成薄片；...
- 辣椒紅棗爆雙菇
蔥 少量 做法 1.材料 2.洗淨的香菇、圓白菇用開水灼一下 3.青紅椒切片，紅棗切半 4.鍋中燒油，倒入蔥花和料酒，出香味後倒入香菇、圓白菇，炒熟後加入少量鹽 5.放入切好的大棗和生抽翻炒 6.倒入青紅椒片，加入味素和胡椒粉，...
- 腐竹燒雙菇
腐竹燒雙菇 腐竹燒雙菇，以腐竹、香菇為主料的菜品。用料 做法
- 雙菇臘腸糯米飯
雙菇臘腸糯米飯 雙菇臘腸糯米飯，以糯米、香菇為主料的食品。用料 做法
- 茄汁蝦仁雙菇
1.雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。2.鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之後皮就容易剝下來了）3.整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。（蒜的用量很大）4.鍋中放油燒熱，蒜...
- 蚝油雙菇燉麵筋
1.生菜摘好洗乾淨晾乾備用、瑤柱用水浸泡片刻 、姜切碎、蔥切段、蒜切片雙菇洗乾淨下鍋灼煮片刻泡冷水撈起切好備用。2.少許蔥段、姜、蒜爆香油鍋，先倒入雙菇、麵筋和少許料酒爆炒片刻後倒入雞湯（或清水） 大火煮開後，倒入2大...
- 雙菇燴白菜
雙菇燴白菜是一道菜品，屬於家常菜。主料是大白菜、鵪鶉蛋，配料是洋菇等，調料為鹽等，主要通過燴制的做法而成。材料 大白菜 4葉 鵪鶉蛋 12個 洋菇 12個 香菇 2朵 材料B：蔥 2支 辣椒 1條 鹽 2小匙 糖 1/3大匙 香油 1...
- 肉茸雙菇魔芋絲
肉茸雙菇魔芋絲是一道美食，由草菇、蘑菇等原料製成。主 料： 草菇、蘑菇各1/2杯，免治豬肉3兩（120克），魔芋絲1盒，蔥1條，蒜茸2茶匙。配 料： 醃料：生抽、水及油各1/2湯匙，糖1/4茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉1茶匙。
- 蚝油燜雙菇肉片
杏鮑菇 200克 鮮香菇 160克 五花肉 150克 紅甜椒 80克 綠椒 80克 大蔥 20克 姜 10克 黃酒 10克 蚝油 15克 醬油 5克 白鬍椒粉 少許 雞粉 2克 香油 1克 烹調油 15克 清水 適量 製作方法 2先把香菇和杏鮑菇用刀片成坡...
- 茄汁雙菇蝦仁
配料：番茄沙司 香蔥 蒜 鹽 做法 1.雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。2.鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之後皮就容易剝下來了）3.整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。（...
- 雙菇蝦煲
雙菇蝦煲是蘑菇10朵、蝦子10隻、杏鮑菇2根等製作成隊食品。材料:蔥1支、蒜頭5粒、香菇5朵、香菜2根 調味料:豆油伯金豆醬油1大匙、雙色披薩起司適量、酒1大匙、黑胡椒粉1/2茶匙、初榨橄欖油 做法 1、冬粉泡水、蔥切花、蒜頭...
- 雞翅包雙菇
雞翅包雙菇是以雞翅、香菇為主要食材製作的美食。所需食材 雞翅8個(要雞翅的中間那段)，香菇4朵,蘑菇4個，洋蔥一個 菜品做法 1,要把雞翅剔骨,這個稍為難做點,要有耐心,用剪刀一點一點的剪開。 2,把剔好骨的雞翅翻過來,肉朝外面...
- 雙菇栗子雞
雙菇栗子雞，以無骨雞柳、草菇為主料的菜品。材料 主材：，無骨雞柳450克，切片，蒜蓉1湯匙，栗子20顆，去殼，草菇1罐，蔥2條，去蔥白，切段，冬菇8隻，泡軟，去蒂，乾蔥蓉1湯匙，姜2片，汁料：份量只供參考，生抽1湯匙，老抽...
- 雙菇西冷牛柳
做法： 1、 薄切牛肉片拌入醃料待5分鐘，蒜頭切片，蔥切段。 2、 萵筍洗淨切好，放滾水內，加油1湯匙、鹽及糖各1茶匙，與紅蘿蔔一起過水，取出。 3、 燒熱2-3湯匙油，將牛肉炒至8、9成熟，取出。 4、 將剩餘的油爆香蒜...
- 雙菇毛豆雞丁
杏鮑菇和香菇洗淨切丁，用開水焯燙一下過涼備用。3 毛豆也用開水煮上1分鐘過涼。4 胡蘿蔔切丁，雞肉洗淨切丁加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，澱粉抓拌均勻。5 炒鍋倒油爆香蔥姜。6 倒入雞肉翻炒至變色盛出備用。7 再加少許油，...
- 麻辣龍蝦尾
2、準備作料。蔥姜蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜乾辣椒爆香。4、把龍蝦尾倒進去炒乾，然後把麻辣雙菇醬倒進去半袋繼續翻炒，出鍋的時候點一點醋就更好了。
