腐竹燒雙菇

腐竹燒雙菇，以腐竹、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：腐竹燒雙菇
• 主要食材：平菇 蟹味菇 口菇 香菇都隨便，腐竹（木耳）

用料

材料

平菇 蟹味菇 口菇 香菇都隨便

腐竹（木耳）

蔥姜蒜

做法

1. 準備姜蒜絲，蔥白（用蔥燒，所以蔥適當多一點）

2. 腐竹發泡煮半熟，蘑菇用鹽水洗淨撕小塊煮半熟撈出過涼水，濾乾水份

3. 鍋內下油爆香姜蒜，蔥，下蘑菇腐竹煸炒2分鐘，倒入一點高湯中火煮至收汁加鹽，蚝油，蔥段，勾芡即可