蔥爆花蜆

蔥爆花蜆是以花蜆、蔥為原材料的製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蔥爆花蜆
• 菜品口味：原味
• 主要工藝：炒
• 所需時間：十分鐘

簡介

名稱：蔥爆花蜆

菜品口味：原味

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材

花蜆 800克 蔥 適量 蒜 適量 姜 適量

鹽 適量 香醋 適量 油 適量 生抽 適量

料酒 適量 糖 適量

製作過程

1.花蜆在水裡泡一兩小時，洗後瀝乾水。

2.用小碗調好調料。切好姜、蔥、蒜片。

3.炒香蔥姜蒜，放入花蜆，大火翻炒。

4.看花蜆微張，加入醬汁。

5.炒至花蜆全張開即可出鍋，若湯汁過多，可淋些許水澱粉。