基本介紹
- 中文名：蔥爆肉絲麵
- 主要食材：掛麵，蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
掛麵 | 三兩 |
蔥 | 2根 |
肉絲 | |
澱粉 | 1小勺 |
六月鮮 | 3勺 |
白糖 | 3勺 |
做法
1. 水少來，放少許鹽，加入掛麵。麵條熟了之後就可以撈出，瀝乾水，裝碗。 |  |
2. 蔥花鋪在煮好的面上，待用。 |  |
3. 肉絲用澱粉、糖和老抽醃製一會，下油鍋跳一下。 |  |
4. 把熱油直接倒在蔥花上。搞定！ |  |
蔥爆肉絲麵
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