蔡猛三起義，明中期農民起義之一。嘉靖三年(1524年)，廣東新寧(今台山)、恩平農民在蔡猛三的領導下，聚眾數萬人反抗明朝統治。兩廣總督都御史張嵿率兵3萬餘人前往鎮壓。破營寨200個，俘義義軍1.4萬人、家屬5900餘人。蔡猛三被殺，起義失敗。
