蔡二茶館

蔡二茶館是位於湖南省長沙市開福區撈刀河街道羅漢莊中國民俗畫創作基地內的一家復古茶館，於2023年12月24日正式開張納客。茶館由“長沙童謠”省級非遺代表性傳承人、畫家蔡穎強在其祖宅基礎上，利用多年收集的數千件老物件設計改造而成。

茶館內設茶位500多個，占地約十畝，通過陳列老門窗、黃包車、舊牌匾等物件復原民國時期長沙茶館風貌。作為非遺傳承地，其在每周三、周六定期上演花鼓戲、長沙彈詞等表演。茶館還提供親民的傳統茶點與小食，並打造非遺集市，集結多項長沙本土非遺項目進行展示。

基本介紹

• 創辦人：蔡穎強
• 地址：長沙市開福區撈刀河街道羅漢莊
• 開張日期：2023年12月24日
• 特色活動：每周三、周六下午傳統曲藝表演
• 類型：復古茶館
• 營業時間：09:00—20:00

命名

蔡二茶館的名稱來源於其創始人蔡穎強的暱稱“蔡二”。蔡穎強是“長沙童謠”省級非遺代表性傳承人、畫家，茶館由其老宅改造而成。

歷史沿革

蔡二茶館由“長沙童謠”省級非遺代表性傳承人蔡穎強創辦，該人士對老茶館的執念源於對一段歷史的珍視。自2013年起，蔡穎強開始翻閱書籍、叩訪文史專家以勾勒老長沙茶館原貌；為此其走訪了二十多個省份，收集了老門窗、八仙桌、太師椅、舊牌匾、舊銅壺、老茶擔、黃包車、留聲機等數千件老物件。

茶館位於長沙市開福區撈刀河街道羅漢莊中國民俗畫創作基地內，占地約十畝。蔡二茶館是在蔡穎強自家老宅的基礎上，利用其多年收集的數千件老物件親自設計改造而成。最終，蔡二茶館於2023年12月24日正式開張納客。

方位與布局

蔡二茶館位於湖南省長沙市開福區撈刀河街道羅漢莊中國民俗畫創作基地內，其地址亦為大星村樓梯坪321-328號。

茶館由“長沙童謠”省級非遺代表性傳承人蔡穎強（蔡二）在其祖宅及周邊區域基礎上，利用多年收集的數千件老物件親自設計改造而成，占地面積約十畝，內設茶位500餘個，分室內與露天區域。

茶館旨在打造一個沉浸式的百年老長沙茶館體驗空間，其布局複合多元，主要功能區包括咖啡屋、雜貨鋪、小吃店、童謠鋪子、塘坡劇場等。雜貨鋪實為老物件陳列室，展示留聲機、縫紉機、舊牌匾等物件；小吃店後發展為公共食堂；塘坡劇場為水榭戲台。茶館內還復原了老井台、黃包車等場景，並立有記載文夕大火前201個長沙老地名的“老地名牆”，懸掛著大華齋、天然台等40多面老茶館招牌。

重要景點

塘坡劇場（水榭戲台/外舞台）是茶館內定期舉行傳統曲藝表演的核心場所。該劇場每周三、周六下午三點準時上演節目，表演形式包括長沙彈詞、花鼓戲、說書、川劇變臉、民樂演奏等。雲陽樓台上，一張椅子，一把月琴，長沙彈詞代表性傳承人張明星坐唱，舊時長沙茶館書場的氣息，瞬間就更濃了。為了保留地方傳統文化，茶館每年投入20萬元用於演出。

童謠鋪子是湖南省非物質文化遺產“長沙童謠”的傳習與展示基地。館主蔡穎強作為省級非遺代表性傳承人，在此進行童謠的收集、整理與傳承。他將收集到的童謠和方言畫進紙里，出版了《長沙童謠畫集》。在劇場有演出時，蔡穎強把長沙童謠唱誦加入互動環節，以茶杯等文創產品作為獎品。

老物件陳列區（雜貨鋪/展館）集中展示了創始人蔡穎強歷時多年、走訪二十餘省收集的數千件老物件。種類包括老門窗、八仙桌、太師椅、黃包車、老井台、留聲機、縫紉機、煤油燈、老式茶具、月份牌、老照片等。此處旨在還原民國時期長沙茶館的市井風貌，被文史專家陳先樞稱為“長沙茶館博物館”。

茶館內立有一面記載了文夕大火前201個長沙老地名的“老地名牆”。同時懸掛了40多面已消失的長沙老茶館招牌，如“大華齋”、“天然台”、“徐松泉”等。這些元素是茶館打破時空限制，追尋城市歷史記憶的重要載體。

青春宴飲社復刻咖啡館復刻了1936年風靡長沙的“青春宴飲社”咖啡館場景。白瓷杯盞上印有當年女侍應葉紅的倩影。該區域體現了茶館在還原老長沙風貌的同時，也融合了具有時代特色的業態。

文化活動

蔡二茶館不僅是品茗場所，更是一個文化傳承與體驗空間。其文化活動主要分為常態化的傳統曲藝表演和定期舉辦的主題非遺集市與節慶活動。

常態表演

每周三、周六下午三點，茶館內的塘坡劇場（或稱水榭舞台）固定舉行民間傳統曲藝表演。表演形式包括長沙花鼓戲、長沙彈詞、川劇變臉、說書以及古箏、琵琶等民樂演奏。由王志敏、張明星等非遺傳承人及專業演員登台獻藝。這些表演旨在復原舊時茶館書場氛圍，是茶館文化體驗的核心部分。此外，在日常經營中，茶館也會融入長沙童謠的唱誦互動環節。

主題活動

茶館定期舉辦非遺集市或民間藝術集市。集市集結皮影、剪紙、女書、玉和醋傳統釀醋技藝、沙利文傳統糕點製作技藝等十餘項長沙本土非遺項目進行展示、展銷與現場體驗互動。在元旦等法定節假日，茶館會舉辦特色活動，邀請多位非遺傳承人進行現場展示與互動。例如，2026年元旦假期（1月1日至3日）便全程開放此類體驗活動。

開發與保護

創辦人蔡穎強歷時多年，自費行走二十餘省份，收集了數千件老物件用於茶館復原。蔡穎強每年投入約20萬元用於支持長沙彈詞、花鼓戲等傳統曲藝表演。

蔡二茶館通過打造非遺集市來活化非遺項目，該集市集結了皮影、剪紙、女書、制醋等十餘項長沙本土非遺。從2013年至今，蔡穎強自費請專業老師為當地孩子提供書法藝術啟蒙。

相關文化

蔡二茶館是湖南省非物質文化遺產“長沙童謠”的代表性傳承地與傳習基地。茶館創始人、“長沙童謠”省級非遺代表性傳承人蔡穎強強調“茶館文化”的理念，認為茶館的真諦在於提供“聊風月、談人生、聽戲喝茶”的社交空間。蔡二茶館通過收集並陳列數千件老物件，如老門窗、八仙桌、黃包車、老招牌等，並復原文夕大火前的201個長沙老地名，打造出被稱為“長沙茶館博物館”的沉浸式場景。

在文化活態傳承方面，蔡二茶館每周三、周六定期舉辦長沙彈詞、花鼓戲、說書等非遺表演。茶館還不定期舉辦集結皮影、剪紙、女書等十餘項長沙本土非遺的集市活動。

重要事件

2023年12月24日，蔡二茶館在長沙市開福區撈刀河街道羅漢莊中國民俗畫創作基地內正式開張納客。湖南著名文史專家陳先樞到訪並讚譽其為“長沙茶館博物館”，蔡二茶館也被視為長沙老茶館新業態的先行者。

2025年10月13日，蔡二茶館內舉辦了匯聚多項非遺代表性項目的市集活動。2026年元旦假期，茶館邀請了多位非遺傳承人進行現場展示展銷。至2026年初，蔡二茶館打造的非遺集市集結了皮影、剪紙、女書、制醋等十餘項長沙本土非遺，成為吸引遊客的熱點，假期客流同比增長約30%。

價值意義

蔡二茶館是長沙一家以復原老長沙茶館風貌與市井文化為特點的茶館，由省級非遺“長沙童謠”代表性傳承人蔡穎強在其祖宅基礎上改造而成。湖南文史專家陳先樞曾將蔡二茶館稱為“長沙茶館博物館”。

茶館作為省級非遺“長沙童謠”的代表性傳承與傳習基地，通過出版《長沙童謠畫集》、設定童謠鋪子等方式進行靜態保護，並通過每周三、周六下午在塘坡劇場或水榭舞台定期舉辦花鼓戲、長沙彈詞、說書、川劇變臉、民樂演奏等非遺表演進行動態傳承。此外，茶館還設有非遺集市，集結皮影、剪紙、女書、玉和醋釀製技藝等長沙本土非遺進行展示與互動。假期客流有所增長。

茶館為市民和遊客提供了體驗老長沙生活與市井氛圍的場所。其開業後接待量較大，周末客流量較高，年輕客群占比較高。

蔡二茶館通過復原民國時期長沙茶館場景，陳列老物件、老招牌、老地名牆等，並融合咖啡、文創、藝術集市等業態，是展示湖湘韻味與老長沙記憶的文化場所。

旅遊信息

地址位於長沙市開福區撈刀河街道大星村樓梯坪321-328號，亦位於羅漢莊中國民俗畫創作基地內。

營業時間為09:00—20:00。

茶館提供茶水、傳統小吃及炒菜等消費項目。每周三、周六下午有傳統曲藝表演，如變臉、花鼓戲、長沙彈詞等。

茶館以還原老長沙茶文化場景為特色。

茶館位於長沙市開福區撈刀河街道區域，多次被提及位於羅漢莊或蘇托垸附近。茶館設有停車場。

茶館定期舉辦非遺集市等文化活動，集結皮影、剪紙等多項本土非遺展示體驗。