蔗果十糖，英文名是Fructo-oligosaccharide DP10/GF9，是一種化學物質，化學式為C60H102O51
蔗果十糖，英文名是Fructo-oligosaccharide DP10/GF9，是一種化學物質，化學式為C60H102O51蔗果十糖CAS號:118150-64-4分子式:C60H102O51分子量:1639.41英文...
蔗果十一糖 蔗果十一糖，英文名是Fructo-oligosaccharide DP11 / GF10，是一種化學物質，化學式為C66H112O56 蔗果十一糖CAS號:137405-36-8分子式:C66H112O56分子量1801.55英文名GF10 Fructo-oligosaccharide DP11儲存溫度-20℃
低聚果糖（Fructooligosaccharide，FOS），又名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖，是存在於水果、蔬菜、蜂蜜等物質中的天然活性成份，優良的水溶性膳食纖維。採用現代生物工程技術果糖基轉移酶轉化、並精製、濃縮而成的低聚果糖，以其優越的生理功能成為近十年來國際食品市場上廣泛流行的功能性食品基料，套用範圍多達500餘種食品...
蔗果三糖、蔗果四糖和呋喃果糖基蔗果五糖的旋光度分別為+28.5、+10.1和-1.6，含量為10%時的甜度為相應蔗糖的31%、22%和16%。蔗果三糖和蔗果四糖的熔點分別為199~200 ℃和134 ℃。低聚果糖的吸濕性很強，它的含水產品難以在空氣中長期保存。低聚果糖的黏度比同濃度的蔗糖溶液略大，熱穩定性也較蔗糖...
低聚果糖，又名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖，存在於日常食用的植物、水果、蔬菜中。是人類飲食不可缺少的重要成分，列為第七營養要素。它不被人體吸收，能直接進入腸道被雙歧桿菌吸收，幫助雙歧桿菌在短時間內迅速地（10～100倍）增長。低聚果糖對於調節機體平衡，恢復胃腸道功能，促進新陳代謝，預防各種疾病，維護人體...
1-蔗果三糖，英文名是1-Kestose，是一種化學物質，化學式為C18H32O16。編號系統 CAS號：470-69-9 MDL號：MFCD00142647 EINECS號：207-429-4 RTECS號：BRN號：PubChem號：24886419 等級：GR MDL號：MFCD00142647 物性數據 1.性狀：未確定 2.密度（g/ m3,25/4℃）：未確定 3.相對蒸汽密度（g/cm3,...
以固定化果糖基轉移酶生產蔗果低聚糖所採用的柱式反應法是將固定化酶裝入柱中，以重量百分比為22～68％的蔗糖溶液在pH4.8～7.8，溫度32～55℃下通過此柱。實施方式 實施例一 1．固定化酶的製備 篩選米曲酶（Aspergillus oryzae）菌種接入含2％蔗糖，3％玉米粉，10％酵母提取物和0.2％NaNO₃培養基的100升...
蔗果四糖 蔗果四糖是化學物質，CSA號是13133-07-8。基本信息 中文名稱：蔗果四糖 英文名稱：Nistose Trihydrate 英文別名：Fungitetraose CAS號：13133-07-8 分子式：C24H42O21.3H2O 分子量：666.58 純度：＞98.0%(LC)等級：EP MDL號：MFCD00191672 ...
低聚麥芽糖 異麥芽低聚糖又稱分枝低聚糖，是指葡萄糖之間至少有一個以α-1-6糖苷鍵結合而成的，單糖數在2～5不等的一類低聚糖。低聚果糖FOS 是由蔗糖和1～3個果糖通過β-2-1鍵與蔗糖中的果糖基結合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖及其混合物，結構式為：G-F-Fn，n=1～3（G為葡萄糖，F為果糖...
