擬蔗果三糖

擬蔗果三糖人們食糖為葡萄糖與果糖縮合而成的雙糖。

基本介紹

• 中文名：擬蔗果三糖
• 所屬學科：化學

但糖尿病患者和熱量攝入需嚴格控制著只能少吃或不吃食糖。科學研究顯示，果糖所引起的血糖變化遠遠小於食糖，果糖的甜度比食糖高約1．5倍，微量的果糖便可滿足人對甜味刺的需求。因此，果糖可成為部分特殊人群的食糖替代品。

擬蔗果三糖

低聚果糖，又名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖，存在於日常食用的植物、水果、蔬菜中。是人類飲食不可缺少的重要成分，列為第七營養要素。它不被人體吸收，能直接進入腸道被雙歧桿菌吸收，幫助雙歧桿菌在短時間內迅速地（10～100倍）增長。低聚果糖對於調節機體平衡，恢復胃腸道功能，促進新陳代謝，預防各種疾病，維護人體健康有著極為重要的作用，是21世紀人類健康最具有代表性的典型產品。隨著低聚果糖這類新型功能性食品的出現，將會有力地帶動醫藥、食品．保健等相關行業的發展，對提高人民的生活水平和促進國民經濟的發展具有現實和深遠意義。