蔓越莓乳酪麵包圈

基本介紹

• 中文名：蔓越莓乳酪麵包圈
• 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	160g
低筋麵粉	40g
細砂糖	12g
鹽	3g
奶粉	6g
乾酵母	5ml
牛奶	95g
雞蛋	50g
黃油	10g
蔓越莓乾	30g
乳酪	50g

做法

1. 所有材料除了黃油、蔓越莓乾和乳酪全部混合在一起揉成麵團
5. 用手掌將麵團中的空氣排出，分成4份揉圓，蓋上保鮮膜醒發15分鐘
7. 把麵團擀成長條後，將乳酪鋪在麵團一側
10. 表面篩一層高筋麵粉裝飾
11. 上下火180度，烘烤15分鐘