蔓月梅葡式蛋撻

基本介紹

• 中文名：蔓月梅葡式蛋撻
• 主要食材：蛋黃，牛奶
• 分類：蛋撻

用料

材料	用量
蛋黃	2個
牛奶	80g
淡奶油	110g
煉乳	7.5g
糖粉	80g
蔓月梅乾	若干
俏農撻皮	12個

做法

1. 撻皮放置室溫～蔓月梅切碎備用
2. 煉乳，牛奶，dan奶油，糖粉，蛋黃混合攪拌均勻，過篩兩次後備用，糖粉不需要加熱，如果沒有糖粉用白糖替代，需混合加熱至白糖融化@～蔓月梅乾撒至撻皮底部，撻漿倒入撻皮七分滿
3. 烤箱210度預熱十分鐘後，放入蛋撻210度烘烤25分鐘～
4. 以後再也不用去肯爺爺家買蛋撻吃了～