蒸紅姑魚

蒸紅姑魚是以紅姑魚、玉米粒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒸紅姑魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

菜餚簡介

製作難度：高級

所需時間：廿分鐘

菜品口味：清淡

主要工藝：蒸

主要食材：水產類

食材明細

紅姑魚 2條

玉米粒

胡蘿蔔丁

四季豆

香菇

蔥

薑絲

醬油

油

鹽

雞精

做法

1.把魚切成一節節的不要斷開連著，擺盤成形，上面加點鹽、雞精、姜，再用保鮮膜包好，放到鍋里蒸15- 20分鐘。

2.把胡蘿蔔等放入炒鍋內，炒一下，調味，在蒸好的紅姑魚上倒點醬油，再把炒好的胡蘿蔔等蓋在魚上面。