材料 |
涼粉 |
胡蘿蔔 |
綠豆芽 |
黃瓜 |
花生米 |
蒜泥 |
味素 |
鹽 |
香醋 |
生抽 |
紅油 |
1. 涼粉先切片，後切條。我砧板上的這些能做滿滿兩大盤喔 |  |
2. 胡蘿蔔切絲，和豆芽焯水下；黃瓜用鹽洗乾淨後也切絲；花生米拍碎（這是我從菜場買的炒熟的，我覺得比袋裝的香） |  |
3. 將全部的材料放入深一點的容器里，加入蒜泥，適量的味素和醋，少量的鹽、生抽和紅油，然後顛容器，直到材料和調味品均勻攪拌了為止（但千萬別用筷子等工具攪拌，太容易碎了，我之前就做過這樣的傻事），最後裝盤即可 |  |
蒜香涼粉做法 1. 涼粉先切片,後切條。我砧板上的這些能做滿滿兩大盤喔 2. 胡蘿蔔切絲,和豆芽焯水下;黃瓜用鹽洗乾淨後也切絲;花生米拍碎(這是我從菜場買...
豆豉蒜香涼粉是一道由豌豆澱粉等食材製成的美食。中文名 豆豉蒜香涼粉 主要原料 豌豆澱粉 是否含防腐劑 否 適宜人群 老少皆宜 副作用 無 配料 麻油、蔥、...
豌豆澱粉80ml、水480ml (澱粉:水=1:6)。麻油、蔥、蒜、生抽、醋、鹽、糖、豆豉辣醬、白芝麻。蒜香豆豉涼粉操作 編輯 1、準備材料,豌豆澱粉80ml、水480ml。
1. 涼粉切塊,蒜苗切末。 2. 鍋中倒油,6成熱,放入乾辣子角、蒜苗爆香,倒涼粉翻炒,出鍋前倒入老抽,(上色,調味),2分鐘後裝盤。
蒜香撥粉做法 1. 涼粉切成小塊,一般我是切為2cm左右的方塊。蒜切成丁備用。 2. 熱鍋冷油,涼粉不吸油,但為了翻炒方便,油量放至比一般炒菜略多些。六成熱...
