基本介紹
- 中文名：蒜香小蝦皮
- 主要食材：生曬蝦皮，蒜末
- 分類：蒜香
用料,做法,
用料
材料 |
生曬蝦皮 |
蒜末 |
乾紅辣椒 |
鹽 |
雞精 |
糖 |
做法
1. 蝦皮洗淨、大蒜拍碎切末、乾紅辣椒切絲 |
2. 鍋中座油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味 |
3. 倒入洗淨控乾水的蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收乾 |
4. 最後加入少許鹽、雞精、糖調味即可 |
蒜香小蝦皮
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