蒜香君子菜

基本介紹

• 中文名：蒜香君子菜
• 主要食材：苦瓜，蒜末
• 分類：家常菜，快手菜，蒜香

用料

材料

苦瓜

蒜末

花椒

鹽

糖

雞精

做法

1. 苦瓜去瓤洗淨切片，燒鍋清水，水開後加入一勺鹽下苦瓜焯一半分鐘

2. 苦瓜變綠後撈出浸涼水十分鐘

3. 苦瓜取出擠出水份

4. 熱油爆香花椒粒和蒜末薑絲紅辣椒後關火

5. 加入苦瓜片同炒，放入鹽、糖和雞精，淋入香油即可裝盤