蒜醬蒜苔

基本介紹

• 中文名：蒜醬蒜苔
• 主要食材：蒜薹2000克
• 調料：大蒜（白皮）150克、醬油200克、味素3克
• 製作工藝：拌

菜品介紹

蒜香，醬紅，色鮮味香。

製作步驟

1、先將蒜薹擇洗乾淨去老梗部分，放在開水中焯一下，備用。

2、將蒜，醬油，味素攪拌在一起，作為滷汁備用。

3、選一盛器，刷洗乾淨，並擦乾，將蒜台投入，再注入滷汁，攪拌均勻，10天后即可食用。