基本介紹
- 中文名：蒜蓉辣醬燒茄子
- 主要食材：大型茄子，蒜蓉辣醬
- 分類：辣，燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大型茄子 | 1個 |
蒜蓉辣醬 | 1大勺 |
蔥 | 2根 |
豆豉 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
油 | 1小勺 |
做法
1. 茄子切片，進微波爐高火4分鐘，這樣處理過以後熟的快，吸油少 |
2. 1小勺油入鍋燒熱，放入蔥末+豆豉，炒香 |
3. 放入茄子，炒軟 |
4. 放入1大勺蒜蓉辣椒，糖，生抽炒勻。裝盤，吃！ |
蒜蓉辣醬燒茄子
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