基本介紹
- 中文名：蒜苗炒小魚乾
- 主要食材：小魚乾，蒜苗
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 |
小魚乾 |
蒜苗 |
姜 |
花椒 |
乾辣椒 |
蒜 |
做法
1. 蒜苗斜著切薄片，姜切絲，蒜切片 |
2. 油五成熱後加入花椒、姜、乾辣椒爆香 |
3. 加入小魚乾翻炒一分鐘 |
4. 加入高湯（或開水）加蓋燜五分鐘 |
5. 放入蒜苗和蒜片，調味後炒勻出鍋 |
蒜苗炒小魚乾
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