蒜泥萵苣

原料

萵苣1000克、大蒜一頭、香油10克、醋25克、鹽二克。

製作

1、將萵苣颳去皮，切成長5厘米、寬厚各1厘米的條，大蒜去皮，搗成泥。

2、將萵苣放人鹽中拌勻，醃出水後，瀝去余汁裝盤，放人蒜泥、香油、醋拌勻入盤即成。

基本介紹

• 中文名：蒜泥萵苣
• 原料：萵苣
• 配料：大蒜
• 調料：鹽

原料

萵苣1000克、大蒜一頭、香油10克、醋25克、鹽二克。

蒜泥萵苣

製作

1、將萵苣颳去皮，切成長5厘米、寬厚各1厘米的條，大蒜去皮，搗成泥。

2、將萵苣放人鹽中拌勻，醃出水後，瀝去余汁裝盤，放人蒜泥、香油、醋拌勻入盤即成。