蒜椒鹹豬肉是以豬裡脊肉、蒜頭等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：蒜椒鹹豬肉主要食材：豬裡脊肉，蒜頭輔料：米酒、黑胡椒粒調料：鹽、五香粉 材料,製作方法, 材料豬裡脊肉1斤，蒜頭10瓣醃料：鹽1茶匙，黑胡椒粒1茶匙，五香粉1/4茶匙，米酒1茶匙製作方法1.豬肉去筋膜、切0.3公分寬片；蒜頭去皮膜、切碎；再將肉片、蒜頭以及醃料抓勻，待其入味2.起鍋，不加油，將肉片入鍋煎熟即完成
