蒜味乳酪麵包

蒜味乳酪麵包

基本介紹

  • 中文名:蒜味乳酪麵包
  • 主要食材:高粉,低粉
  • 分類:麵包
用料,做法,

用料

材料
用量
高粉
200克
低粉
50克
黃油
25克
蒜味乳酪
適量
細砂糖
38克
3克
即發乾酵母
3克
38克
牛奶
127克

做法

1. ⒈後加黃油將麵團揉至擴展,放溫暖處進行基礎發酵
2. ⒉基礎發酵後的麵團分割成60克/個,滾圓後鬆弛15分鐘
3. ⒊鬆弛後的整形
4. ⒋收口向下,排入烤盤,放溫暖濕潤處進行最後發酵
5. ⒌發酵結束,表面放蒜味乳酪片

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