山東省蒙陰縣地處沂蒙革命老區。蒙陰以“臨沂名小吃”—蒙山烤全羊（獲專利）等特色名吃而著稱。 基本介紹 中文名：蒙山烤全羊位於：沂蒙革命老區類型：特色名吃原料：羊 蒙山羊屬絨毛皮肉兼有型優質地方羊種，性靈敏活潑，善於爬山，能在懸崖陡壁上採食。蒙山羊全身是寶，其肉質細嫩，營養豐富，除含有豐富的蛋白質和脂肪外，還含有較高的鈣、鐵、磷等無機鹽和維生素A、維生素B等，具有很好的藥用價值，能暖中補虛，益腎壯陽，開胃健力，利肺助氣，豁痰止喘，養肝明目。蒙山烤全羊以1—3年的純蒙山山羊為原料，配以蒙山天麻、當歸、陳皮、香葉、青果、白芷等二十種中草藥，放置爐上燒烤而成，外形完整，色澤金黃，外酥里嫩，食而不膩，深受顧客的歡迎和好評。
