葫蘆瓜鮮蝦蛋糕是一道美食，原料高筋麵粉50克、低筋麵粉110克、雞蛋3個、蝦仁80克、玉米油40克、葫蘆瓜絲85克、胡蘿蔔絲50克、日式唐辛子調料1小勺、鹽1小勺、泡打粉2小勺、白芝麻適量。
基本介紹
- 中文名：葫蘆瓜鮮蝦蛋糕
- 主要原料：高筋麵粉50克
- 是否含防腐劑：否
- 準備過程：葫蘆瓜洗淨去皮
準備過程,製作過程,
準備過程
1、葫蘆瓜洗淨去皮，用細目搓刀搓出細絲，並擠出水份只留較乾葫蘆瓜絲備用。
2、胡蜜朽匙蘿蔔洗淨去皮，用細目搓刀搓出細絲和擔臘戰備用。
3、蝦仁焯水，變成紅色即可撈出，剪或切成小塊，踏遷汽妹舀入1大勺符拳腳麵粉裹勻蝦仁丁，並用粉篩把多試屑乎余的粉抖出，使蝦仁上覆蓋一層薄麵粉即可。
製作過程
1、雞蛋加鹽打散成蛋液。
2、加入葫蘆瓜絲攪打禁循均勻。
3、加入玉米油攪打均勻。
5、加入糖辛子調料和胡蘿蔔絲拌勻。
6、加入裹了麵粉的鮮蝦丁，稍微拌勻即可。
7、裝麵糊的時候準備預熱烤箱至180度，麵糊裝入紙杯中7分滿，表面撒上適量白芝麻。
8、烤焙：用180度頌龍局放置烤箱中層烤焙25分鐘即可。
