葡萄乾海綿小蛋糕

葡萄乾海綿小蛋糕是一道以雞蛋、細砂糖、低筋麵粉等製成的甜品。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾海綿小蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，葡萄乾
• 配料：雞蛋、牛奶
• 調料：細砂糖、鹽、玉米油

原料

雞蛋2個、細砂糖60克、低筋麵粉60克、鹽1/8小勺、玉米油1大勺、牛奶1大勺、葡萄乾適量

做法

1、把裝有雞蛋和糖的容器隔熱水加溫；

2、用電動打蛋器打發至蛋糊濃稠，體積變成兩倍大；

3、篩入麵粉和鹽，用手動打蛋器輕輕拌勻即可，不用攪拌過久；

4、再把油和牛奶加入拌勻，一定要和麵糊混合均勻；

5、最後把葡萄拌入；

6、裝入小模子裡面，烤箱預熱180度，20分鐘左右。