葛根薏苡仁粥

取葛根、薏米仁各50克，五加皮10克，煎水代茶飲，或者把五加皮煎水後取汁，葛根切碎，與薏米仁或粳米一同放人鍋中，待沸騰後改成文火熬粥即可。

基本介紹

• 中文名：葛根薏苡仁粥
• 英文名：Radix puerariae semen coicis porridge
• 主要食材：葛根,，薏仁
• 分類：粥類
• 口味：清香味 

製作材料

主料：葛根120克

輔料：薏米30克,粳米30克

調料：鹽1克

製作妙方

1. 將葛根去皮，洗淨，切片； 2.生薏苡仁、粳米洗淨； 3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，隨量食用。

葛根薏苡仁粥

小帖士

健康提示

清熱利尿。

高血壓病、冠心病屬肝陽亢盛或痰濕塞者，症見頭暈頭脹、胸悶心煩、口苦咽乾、肢體麻木、小便不利，亦可用於風濕性關節疼痛屬濕熱者；腎虛高血壓病不宜食用本品。

食物相剋

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”