葉梗

葉梗，是葉片與莖的聯繫部分，其上端與葉片相連，下端著生在莖上，亦稱“葉柄”。

基本介紹

• 中文名：葉梗
• 解釋：葉片與莖
• 位置：扁平形或具溝漕
• 形狀：不同的植物，長短都有所不同

形狀

不同的植物，其葉梗的形狀、粗細都有所不同。葉梗通常呈細圓柱形、扁平形或具溝漕。

位置

通常葉梗位於葉片的基部，少數植物的葉梗著生於葉片中央或略偏下方，稱為盾狀著生，如蓮、千金藤。

長度

不同的植物，其葉梗的長短都有所不同。
有的葉梗長達一米以上，如棕櫚；
有的葉梗很短，近乎無梗，如金絲桃；有的葉柄極粗壯，如白菜；
有的葉梗細長如牽牛；有的葉梗局部膨大成氣囊，如水葫蘆；
有的葉梗基部形成膨大的關節，稱為葉枕（pulvinus），可以調節葉片的位置和休眠運動，如含羞草；
有的葉梗基部或全部擴大成鞘狀，稱為葉鞘，如傘形科植物葉的葉鞘；

植物代表

有些植物的真葉化，葉梗特化成葉狀稱為葉狀梗（phyllode），如金合歡屬植物；
有些植物的葉沒有葉梗，葉片直接著生在莖上，稱為無梗葉（sessile leaf）。
有些無梗葉植物的葉片基部包圍在莖上，稱為抱莖葉（amplexicaul leaf），如苦蕒菜。
如果無梗葉的基部或對生無梗葉的基部彼此癒合，似被莖所貫穿，則稱為穿莖葉或貫穿葉（perfoliate leaf），如元寶草。

紅薯葉梗加工方法：將紅薯葉梗從藤上挎下，去葉，將梗上的粗徑挎掉，放入開水中湯透，曬乾，紮成小把。放入紙箱，成品顏咖啡色，不能變黑。