葉家棟（1928.8－ ）男，漢族，安徽廬江人，中共黨員。曾任安徽省合肥市食用菌協會理事長，安徽省園藝學會副理事長，安徽省真菌學會常務理事，現任合肥市食用菌協會名譽理事長、技術顧問，合肥市十屆人大常委，合肥市先進工作者等。1951年安徽大學園藝系本科畢業（首屆）學士、教授。1993.3退休。1951年安大畢業後留校任教，一直從事蔬菜，食用菌教學和研究工作，主講蔬菜栽培學，蔬菜研究法，食用菌栽培學，主要研究蔬菜和食用菌栽培和育種。承擔過安徽省蔬菜雜交育種，蔬菜資源調查，蔬菜區域規劃，食用菌資源調查，食用菌開發和利用（扶貧）等。已出版教材和書籍有：《蔬菜栽培學》（全國統編教材），《中國蔬菜品質》（參加），《安徽蔬菜品種名錄》（合著），《安徽省蔬菜區劃》（合著），《合肥蔬菜品種志》（主編），《食用菌栽培（增訂版）》（主編），《珍惜食用菌栽培》（主編），《農村副業手冊》（合著）等。
基本介紹
- 中文名：葉家棟
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：安徽廬江
- 出生日期：1928年8月
- 職業：合肥市食用菌協會名譽理事長，合肥市十屆人大常委
- 畢業院校：安徽大學園藝系
著作,成就,
著作
已在全國和本省校刊雜誌上發表論文和科普文章有：《我國蔬菜發展歷程和動向》，《我國食用菌發展歷程和動向》，《安徽蔬菜間作與套種》，《食用菌在大農業的地位與作用》，《食用菌在菜籃工程的地位與組合》，《菌種的快速繁殖》，《霍山黑木耳產量是怎樣翻番的》，《皖南山區毛竹筍的栽培和加工》，《南陵青果豆》，《壽縣躁豇豆》，《桐城水芹》等數十篇。
成就
獲省科委安徽省食用菌初步調查及野生產菇馴化研究四等獎，安徽省食用菌菌種篩選、選育和推廣（扶貧）三等獎，省蔬菜區域二等獎，省農業漁業廳蔬菜品種資源調查技術改進三等獎，合肥市科委合肥市蔬菜品種志科技成果三等獎，合肥市科委大白菜雄性不育系的選育三等獎，合肥市科委桑植栽培香菇研究四等獎。近年編著《食用菌代科栽培1500例》，《菇菜食藥薈萃》正在聯繫出版。
