萵筍雞絲，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：萵筍雞絲
- 主要食材：萵筍，雞肉
用料,做法,
用料
材料 |
萵筍 |
雞肉 |
鹽 |
雞精 |
鮑魚汁 |
油 |
玉米澱粉 |
糖 |
做法
1. 先調汁，澱粉加水，再加入鹽，雞精，糖，鮑魚汁，攪拌均勻 |
2. 雞腿或者雞胸肉去皮煮熟，撕成絲狀 |
3. 萵筍切塊，熱鍋熱油放入，翻炒，在加入雞絲翻炒 |
4. 最後加入調好的汁，小火，等差不多收汁了起鍋裝盤 |
萵筍雞絲
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