萬寧檸檬

萬寧檸檬，海南省萬寧市特產，全國農產品地理標誌。

萬寧市屬熱帶季風氣候，全年無霜凍，氣候宜人，雨量充沛，是中國不可多得的檸檬宜種區，萬寧檸檬又有香檸檬之稱，果實呈青綠色，芳香濃郁，果肉汁多、籽少，口感酸香。

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批准對“萬寧檸檬”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：萬寧檸檬
• 產地名稱：海南省萬寧市
• 產品特點：果實青綠，芳香濃郁，口感酸香
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2017年第2578號公告
• 實施時間：2017年9月1日

產品特點

萬寧檸檬又有香檸檬之稱，果實呈青綠色，卵圓形，表皮有光澤，質感較硬、飽滿緊實，單果橫徑50-65毫米，重約80-120克，成熟時芳香濃郁，果肉汁多、籽少，顏色淡黃透亮，果肉細膩，口感酸香。

萬寧檸檬熱量很低，經檢測檸檬酸含量3.0%-6.7%，維生素C含量23毫克-30毫克/100毫克，硒含量為0.0016毫克-0.0035毫克/千克。

產地環境

萬寧市屬熱帶季風氣候，主要特徵表現為：一是氣候溫和、溫差小、積溫高。年平均氣溫24℃，最冷月平均氣溫18.7℃，最熱月平均28.5℃；全年無霜凍，氣候宜人；二是雨量充沛，年平均降雨量2400毫米左右；三是日照長，年日照時數平均在1800小時以上。

全市森林覆蓋率66.13%，環境空氣品質總體優良、達到國家一級標準，境內河流眾多水源充足，集雨面積100平方公里以上的有太陽、龍滾、龍頭、尾四條河流，還有單獨出海的河流18條；有萬寧、軍田、加坦三個大水庫，萬寧市水庫面積達9萬畝，市內水渠縱橫，滿足農業種植灌溉用水需求。

萬寧市山地廣闊，土地肥沃，土質主要為紅壤和沙土壤，且都富含硒等多種人體所必須的微量元素，是海南的富硒地區，是中國不可多得的檸檬宜種區，所生產的農作物對人體健康長壽有明顯的促進作用。

歷史淵源

1995年，新中農場開始種植檸檬，是萬寧市乃至海南最早種植檸檬的地區，種植品種為北京檸檬。種植方式主要是合作社+農戶或農戶分散種植。檸檬一年四季掛果，上市時間主要集中在每年的6月至8月，主要以鮮果銷售方式銷往各大中城市。

2017年7月12日，海南省萬寧三更羅鎮的檸檬專業合作社檸檬加工廠，引進以色列的保鮮設備已經安裝運行，檸檬鮮果生產線投入使用，經過分級、保鮮處理後的檸檬，深加工生產線，將製作檸檬飲料、醃製檸檬、檸檬乾，特別是檸檬酵素等高端產品。

生產情況

2017年，海南檸檬年總產量約6萬噸。萬寧檸檬生產保護面積733.3公頃，保護面積內年總產量3萬多噸。

2018年，萬寧市檸檬種植總面積約1.17萬畝，鮮果年產量達3.22萬噸，種植農戶約1650戶，種植方式主要是合作社+農戶或農戶分散種植。檸檬種植40-50株/畝，畝產5000-6000斤。

產品榮譽

2012-2014年，萬寧檸檬連續三年被海南省農業廳評為優質農產品。

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批准對“萬寧檸檬”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

萬寧檸檬保護範圍：萬寧市全境。地理坐標東經110°00′-110°34′， 北緯18°35′-19°06′，東西軸長38公里，南北軸長76公里，總面積1883平方公里。東臨南海，東南與陵水黎族自治縣接壤，西與瓊中縣接壤，北與瓊海市毗連。檸檬生產分布區域包括三更羅鎮、山根鎮、北大鎮、後安鎮、和樂鎮、龍滾鎮、南橋鎮、長豐鎮、禮紀鎮、大茂鎮、東澳鎮、興隆農場、萬城鎮共13個鎮（場）。

質量技術要求

萬寧檸檬亦北京檸檬品種，為萬寧地區適宜種植的檸檬品種，萬寧地區種植考慮到水利和土壤條件，需土層較厚、土質肥沃的平地、緩坡地或高坎水田，山地坡度30°以下的均可四季種植。

（1）育苗：適宜萬寧檸檬的砧木有酸橘、柑、橙等。砧木乾莖粗度達到0.4厘米以上，最佳嫁接時間在11月下旬至翌年2月底，採用嵌芽嫁接，做好抹芽促梢，培養1-2個主枝，達到壯苗和大苗標準，乾莖粗度0.8厘米以上，苗高40厘米以上可移植。

（2）定植：定植時做好土壤改良和管理。土壤深60厘米以上，土壤pH值在6.9-7.3之間，土壤有機質含量不低於2%。3-6月定植，定植密度為株行距4米×4-5米，每畝栽種33-37株。定植苗成活2-3個月要及時對樹苗解膜鬆綁。

（3）施肥管理：幼樹施肥，採用“勤施、薄施”的辦法，幼年果樹一年主要施肥三次；肥料種類以速效性氮肥為主，配合施用磷肥、鉀肥和腐熟人畜糞。定植苗從3月份春梢萌發開始到9月份秋梢抽發期，每月施一次30%濃度的腐熟人畜糞水。對一年生檸檬幼樹，每40千克清糞水可對氮肥0.2千克淋透為止。2-4年生檸檬樹，施肥時期集中在各次嫩梢抽生前進行，年施肥次數 2次，並在嫩梢期進行3-4次葉面噴肥。掛果前一年要加施磷、鉀肥，建議全年施肥為每株豬糞水10千克，氮肥22克，鉀肥30克。進入冬季前，要深施有機肥。為了改善土壤的團粒結構和理化性質，促進檸檬的穩產高產。遇到連綿雨，造成土壤過濕，應及時疏通溝渠，排出積水，以利於檸檬根系生長。嚴禁施單質的氮素肥料和含氯的肥料，采果前30天內不得施用任何肥料。

（4）水分管理：灌水主要時期為萌芽期、幼果膨大期及采果後，灌水量要求為灌水過後，檸檬根際範圍的土壤全部濕潤為好。灌溉方法有穴貯肥水、微灌、滲灌、滴灌等。

（5）整形修剪：初結果樹和衰老樹冬季輕剪為主，夏季輔以摘心和短截，注意長枝摘心，疏除或短截徒長枝，擴大角度，培育輔養枝。豐產樹的修剪，以夏剪為主，疏、短剪相結合，對結果枝組弱的疏除，強的更新。衰老樹的修剪，以冬季修剪為主。

（6）病蟲害防治：以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害發生規律，科學採用化學防治，有效控制病蟲害危害。防治原則為“控制中心蟲株為主，大面積防治為輔”，在夏梢抽發旺盛及秋梢抽發期採取重點防治，果園養雞、鴨、蜂有一定防治效果。用藥原則允許使用無公害農產品生產資料農藥類產品，科學合理使用農藥。

（7）果實採收：採收時間為6月-9月，果實成熟、表現該品中固有的品質特徵（大小、色、香、味等）時採收，用專用果剪“二剪”采果，果蒂剪平，每株由外到內，由下到上依次採摘。採摘要求輕拿輕放。採收後的果實應立即運往陰涼出預冷，散除“田間熱”後進行單果套袋，分級包裝上市。