華寧柑桔，雲南省玉溪市華寧縣特產，全國農產品地理標誌。
華寧縣屬中亞熱帶半濕潤高原季風氣候，受西北面雲嶺烏蒙山及橫斷山脈的阻擋，阻止了西北冷空氣的浸入，同時受印度洋中南半島熱帶大陸乾燥氣流影響，所以出現冬無嚴寒，春來早，開春氣溫回升快，夏無酷暑，秋季降溫快的特點，適宜種植柑桔。華寧柑桔果實呈高扁圓形或扁圓形，果實成熟時為橙色或橙黃色，果面鮮亮，氣味清香，果皮油胞稍大而明顯，易剝離，單果重120—180克。
2012年5月2日，原中華人民共和國農業部正式批准對“華寧柑桔”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：華寧柑桔
- 產地名稱：雲南省玉溪市華寧縣
- 品質特點：果肉脆嫩、汁多化渣
- 地理標誌：國家農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告第1763號
- 批准時間：2012年5月2日
產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,地質地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
品質特性
華寧柑桔果實呈高扁圓形或扁圓形，果實成熟時為橙色或橙黃色，果面鮮亮，氣味清香，果皮油胞稍大而明顯，易剝離，單果重120—180克。
營養價值
華寧柑桔果皮厚度中等，無核，果肉橙紅色，肉質細嫩、汁多化渣、酸甜適度、風味濃郁，營養豐富，有理氣健脾，潤肺止咳之功效。其中，維生素C≥30毫克/100克，可溶性固形物≥9.8%，總糖≥7.3%，總酸≤1.50%。
產地環境
地質地貌
華寧縣地處滇中湖盆區的南緣，地勢西北高而東南低，境內山體呈南北走向，山巒起伏，河川下切，地貌地形複雜。柑桔生長在海拔1100—1500米的低熱河谷區，土壤為赤紅壤、紅壤、黃紅壤、砂壤土、沖積土、紫色土、水稻土，土壤pH值5.5—7.5，土層深厚，有機質含量豐富。
水文情況
華寧縣全境屬珠江水系，境內主要河流有南盤江、海口河、曲江、青龍河、龍洞河五條，除主要河流外還有9條支流，小二型水庫18座。縣境內西北角有撫仙湖，該縣擁有該湖水域19平方千米。境內地下水儲量豐富，分布大小潭泉630餘個，平均每平方千米達0.5個，被譽為“中國泉鄉”。水源充足，水質好，無工業排水污染，適宜種植柑橘。
氣候情況
華寧縣屬中亞熱帶半濕潤高原季風氣候，受西北面雲嶺烏蒙山及橫斷山脈的阻擋，阻止了西北冷空氣的浸入，同時受印度洋中南半島熱帶大陸乾燥氣流影響，所以出現冬無嚴寒，春來早，開春氣溫回升快，夏無酷暑，秋季降溫快的特點。全縣大部分地區1月平均氣溫都在5℃以上，低熱河谷區（以玉溪地區柑桔研究所海拔1150米為準），1月平均氣溫13.9℃，最熱月6—7月平均溫度25℃左右。華寧縣太陽輻射強度較高，光足質好，全年太陽輻射量在122.94千卡/平方厘米，年日照時數2168小時。同時也出現了晝夜溫差大的特點，以7月計，最高氣溫34.35℃，最低16.58℃，溫差17.77℃。年降雨量680—980毫米。
華寧縣環境
華寧縣環境歷史淵源
據史料記載，華寧早在明朝洪武年間就有種植柑桔的歷史,傳承至今並經數十年選育，“秋波兮”品牌柑桔以早熟、優質名揚雲南省內外。
華寧縣從20世紀70年代開始種植柑桔。1979年，華寧縣提出大力發展柑桔這項新興產業，盤溪牛山被選定為柑桔生產試驗示範基地，成立牛山柑桔實驗廠，決定先種4畝作試點。
1984年，4畝柑桔的產量達到21噸，引起了華寧縣政府重視。
1987年，玉溪市柑桔科學研究所在華寧成立，請專家來進行技術培訓指導，期間，特招技術工人到重慶學習。
20世紀80年代初到80年代末，華寧縣在柑桔產業上堅持培養人才，引進技術，加強技術培訓。
20世紀80年代末，華寧縣柑桔產量達上千噸，柑桔產業開始發展起來。
2004年，華寧縣被原國家農業部確定為第二批全國南亞熱帶柑桔名優基地縣。
生產情況
2012年，華寧縣種植柑桔總面積6666.67公頃，年產量30萬噸。
2017年，華寧縣柑橘種植面積達10.68萬畝，產量25.08萬噸，產值7.59億元。華寧柑橘產業涉及全縣12460戶農戶。10畝以上連片基地199塊，1000畝以上連片基地3塊，建成柑橘標準化生產示範基地3個，標準化生產基地18個，柑桔標準化生產示範村2個，無病毒苗木繁育基地3個。全縣有柑橘企業4家、個體經營戶1536家，柑桔分選廠42家，柑桔專業合作社22個，柑桔商會1個。
產品榮譽
華寧縣推廣種植的興津溫州蜜柑曾在第一屆全國農業博覽會上獲唯一金獎，在第二屆全國農業博覽會上獲一金三銀。
2012年5月2日，原中華人民共和國農業部正式批准對“華寧柑桔”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
質量技術要求
- 特定生產方式
（一）產地選擇：
華寧柑桔選擇種植在交通方便，有水源、無污染，土層深厚，海拔1100—1500米，坡度≤25°的沙質土壤、黃紅壤、砂壤土、紫色土、沖積土、水稻土，pH值5.5—7.5，有機質含量1.0—3.0%；年平均氣溫在16℃—22℃，無霜期300天以上，大於等於10℃的年活動積溫5200℃—8300℃，全年日照時數1950—2500小時的地區。產地符合《農產品質量安全，無公害水果產地環境要求（GBT18407.2—2001）產地技術條件》。
（二）生產技術要求
1、育苗
（1）選種：早熟“大浦”蜜柑、早熟“興津”蜜柑優良柑桔品種。
（2）砧木種子及處理：選擇抗逆性強的枳殼做砧木，9—10月採集充分成熟的枳殼果，擠出種子，洗淨種皮外粘著的果膠、陰乾，用河沙貯藏於通風乾燥處備用。
（3）播種：於10月下旬至11月上旬，用52度溫水浸種後撒播，出苗後長至15厘米高移栽，畝栽20000株。
（4）嫁接：小苗下部離地10厘米處直徑長至0.8厘米時即可作砧木嫁接，採集優良、健壯母株接穗，採用芽接方法嫁接在砧木上，成
活後施肥、灌水、防治病蟲，待苗高長至80厘米以上，嫁接口直徑1
厘米以上即可出圃定植。
2、種植栽培管理：
（1）種植：種植園地開溝或整體開挖深度大於0.8米，每塘施腐熟農家肥15公斤，磷肥0.5公斤作基肥。種植密度按1.5х3米的株行距定植，畝栽148株，樹苗移栽後及時澆足定根水，地膜覆蓋樹盤保溫保濕。
（2）果園土壤管理：種植後1—4年，每年對土壤進行擴穴施有機肥改良土壤，擴穴深度20—30厘米。保持園內無雜草，結合冬季清園翻土，保持土壤疏鬆。
（3）施肥管理：柑桔實施平衡施肥原則，通過檢測土壤、葉片，分析出柑桔的營養豐缺，採取缺什麼補什麼的辦法，達到柑桔所需營養的平衡。1—4年生幼樹全年施肥7次，按樹齡分配施肥量：全年施有機肥5—10千克，施磷肥0.2—0.4千克，施氮肥0.3—0.4千克。結果樹按產量分配施肥量，全年施有機肥10—15千克，磷肥0.4—0.5千克，鉀肥0.2—0.3千克，氮肥0.1—0.2千克。根據果樹營養狀況全年補施3—4次葉面肥，以補磷、鉀及微量元素肥為主。
（4）水分管理：根據物候期，生理需水情況及土壤含水量，結合施肥進行灌溉，遵循：春濕、夏排、秋控原則，桔園內按行距做淺溝高畦，保持園內排水良好，無積水現象。
（5）整形修剪:果樹培植成自然圓頭型，主幹30—40厘米樹冠結構以三主枝、九分枝均勻分布為宜。採用短截、疏枝、摘心、拉枝、回縮、抹芽、扭枝、環割、斷根等方法，調節樹勢強弱、擴大或縮小樹冠，保持果樹通風透光。
（6）病蟲害防治：貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針以測報指導防治，以控制病蟲源為中心，立足於農業防治，使用高效低毒低殘留化學農藥和生物農藥，將病蟲害控制在允許的閥值範圍內，提高產品的安全性。
①農業防治：加強果樹管理，做好冬季清園，增強通風、透光。對蟲害枝應徹底修剪並清除地面落葉集中燒毀。用藥劑處理修剪傷口；人工摘除卵塊和蛹，捕捉幼蟲和成蟲；做好肥水管理和防蟲、防凍、防日灼、防澇、防旱等工作，避免造成樹體損傷，保持健壯樹勢；加強果園肥水管理，增施磷、鉀肥和有機肥，增強樹勢，提高抗病力。
②物理防治：充分利用害蟲的器官和趨光、趨化特性進行誘殺。
③生物防治：注意保護天敵，創造有利於天敵生存的環境條件，利用天敵和生物農藥進行防治。
④化學防治：防治方法主要採用藥物防治，噴施高效低毒低殘留農藥，注意交替用藥，同一種農藥一年只能使用一次。
（7）果實採收：華寧柑桔於每年7月中開始成熟採收上市，一般比全國柑桔主產區提早40—60天，柑桔採收必須用采果剪採摘，輕采輕放，不允許攀枝拉果，實行一果兩剪，果梗齊果肩處剪平，雨天葉面水未乾時不採果。
- 產品質量安全規定
華寧柑桔產品執行《NY 5014-2001 無公害食品 柑桔》質量安全標準。
專用標誌使用
①標誌使用：華寧柑桔地理標誌證書持有人為華寧縣柑桔產業發展辦公室，已獲登記保護的在華寧縣地域範圍內的柑桔生產經營者，在產品或包裝上使用“華寧柑桔”地理標誌，須向華寧縣柑桔產業發展辦公室提出申請，經批准，並按相關要求規範生產和使用標誌，統一採用“華寧柑桔”名稱和“華寧柑桔”地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
②標識：產品有明確標識，包括產品名稱、產品標準、產地、淨含量和包裝日期，要求字跡清楚、完整、準確。
③包裝：產品包裝物應符合GB9687的要求，用小塑膠袋套單果放於五公斤或十五公斤待裝的專用果箱內，產品外包裝標誌應符合GB/T191規定，即可鮮銷或進冷藏庫貯藏保鮮。
④運輸：運輸工具應清潔、無毒、無異味、無污染。運輸途中不得與任何有毒、有害物質接觸或混運，要有通風、防曬和防雨滲入的設施。
⑤貯存：柑桔貯存場地應陰涼通風、防曬、防雨、無毒、無異
味、無污染。若貯存二個月以上需低溫貯存，必須置於2—5℃低溫、
相對濕度85%—90%冷藏庫進行貯存，入庫產品需經產品質量檢驗員檢驗合格後方可入庫。
