菠菜蕃茄炒肉片

菠菜蕃茄炒肉片是一道美食，主料是火鍋肉片，紅蕃茄，菠菜。

基本介紹

• 中文名：菠菜蕃茄炒肉片
• 主要原料：火鍋肉片
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：紅蕃茄 1個 菠菜 60公克

製作材料

調料

鹽 1/4茶匙 糖 1/4茶匙

醃料

鹽 1/4茶匙 太白粉 1/2茶匙 酒 1/2茶匙

做法步驟

1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。

2.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。

3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。

4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。