菠菜球

基本介紹

• 中文名：菠菜球
• 主要食材：菠菜，雞蛋

用料

材料

菠菜

雞蛋

饅頭

鹽

白鬍椒粉

香油

澱粉

做法

1. 菠菜洗淨後綽水，撈起擠乾水分並切碎。

2. 在菠菜泥中放入鹽、白鬍椒粉、香油攪拌均勻。

3. 取出冷藏過的饅頭切丁。

4. 將菠菜泥團起來放入澱粉中滾一遍，再裹上蛋液，最後將菠菜團放入饅頭粒中粘裹遍。

5. 在油鍋中炸至金黃色即可。