菠菜牛肉薄餅

以菠菜葉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：菠菜牛肉薄餅
• 分類：餅
• 主要食材：菠菜葉，蔥

用料

材料

菠菜葉

蔥

蘑菇

碎牛肉

麵粉

雞蛋

奶

做法

1. 蘑菇搗碎，倒入碎牛肉內，加入少許醬油、糖、澱粉，拌勻。用少許油把牛肉炒熟。

2. 蔥洗淨切碎。菠菜洗淨，在開水中焯一下，取出瀝乾，切成細絲。

3. 麵粉中加入奶拌勻，再加入雞蛋拌勻。然後加入蔥粒、菜絲、炒好的牛肉和少許鹽。

4. 燒熱少許油，倒入弄好的麵粉，煎片刻，加入牛肉，再煎片刻即可。