《貝太廚房做出生活好味道》是2007年中國大百科全書出版社出版的圖書，由《貝太廚房》工作室編著。本書介紹了川菜、粵菜、甜品、湯、小吃等多種菜餚的做法。
基本介紹
- 作者：《貝太廚房》工作室
- ISBN：bkbkb03408
- 頁數：1728頁
- 出版社： 中國大百科全書出版社
- 開本： 32
- 條形碼：bkbkb03408
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
作者：《貝太廚房》工作室 (編者)
出版社: 中國大百科全書出版社; 第1版 (2007年7月1日)
平裝: 1728頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: bkbkb03408
條形碼: bkbkb03408
產品尺寸及重量: 35.6 x 23.2 x 6.4 cm ; 3.9 Kg
內容簡介
《貝太廚房做出生活好味道(套裝全12冊)》包括：《放不下的小吃》、《媽媽做的菜》、《摯愛甜品》、《烘焙時光》、《一碗好湯》、《好吃不胖》、《從小愛吃的菜》、《低卡路里美食》、《親愛的便當》、《私房女人菜》、《粵美味》、《絕色川香》。還有為“辦公族”精選的營養美味便當、低卡路里的美食、最貼心的家常菜、超酷瘦身美味佳肴、經典易學易做的小吃、還有專門為女人精選的美味常菜、在你心時永遠排第一的80道媽媽做的菜、烘焙糕點等。
目錄
《私房女人菜》目錄：
冰肌雪膚
檸檬嫩牛肉
玫瑰糯米飯糰
辣熗菜花
白蘭地沒醋汁沙拉
微波赫椒牛排
蚝油芥欄魚片
豬蹄燜黃豆
辣椒炒荷蘭豆
錦銹小排骨
豉油兔
豆漿小海鮮鍋
烏髮如雲
蒸釀尖椒
芝麻菠菜
雞胗炒四寶
什錦炒牛奶
山藥青筍炒羊肝
椒香扇貝
首烏白朮茯苓排骨
柚汁牛肉
素食俏佳人
西芹百合
栗子扒白菜
清蒸冬瓜盅
龍眼素蝦仁
苦瓜西紅柿炒雞蛋
蜜汁百合釀蘋果
番茄盅燴金針菇
香辣烤玉米
漂亮女人餐
酸湯牛肉鳥冬面
小白菜雞蛋餡餅
糯米四喜燒賣
西葫蘆魚子餅
味噌湯泡飯
杏仁草莓奶拌早餐
木瓜海鮮炒飯
秀色可餐
香菇烤肉
意面西紅杭銀耳湯
豆腐肉丸
蝦仁玉米筍
萵筍燒海參
雙色菜花
紅酒香菇豬扒
香辣蹄筋
Yoga女人湯
至愛甜品
廚房美人計
《放不下的小吃》目錄：
蘊含純樸之風的北方小吃
皇帝也愛吃的驢肉火燒
愛看也愛吃——天津煎餅果子
小名更好聽——驢打滾
一年四季都能吃到的切糕
比餃子更有滋味——韭菜盒子
巧手的傑作——豆沙刺蝟
最好吃的大雜燴——羊雜湯
永遠忘不了的自來紅
香甜午後——玉米發糕
滿嘴流油才過癮——陝西肉夾饃
與眾不同的天津雲吞
一家人搶著吃——酸甜藕盒
炒出彩的創新——炒疙瘩
唐韻小食——炸元宵
老佛爺聞著香——鍋貼
怡口宜身——冰糖葫蘆
漢王劉邦最愛的西北麵皮
窮秀才發明的雞蛋灌餅
俊秀美味，江南小吃一派
自己做的最香甜——糯米糍
花團錦簇——八寶飯
月宮摘桂——桂花糕
土生土長在上海的生煎饅頭
拿著吃的快樂——糍飯糕
讚不絕口——排骨年糕
精妙絕倫的鮮肉小餛飩
有容乃大——鹹豆漿
伴隨童年的鴨血冬粉湯
唇齒留香——油豆腐冬粉雞湯
醉意尚淺，蜜意正濃——甜酒釀
典雅傳統風味——湖廣小吃
一個一個慢慢享受——灌湯小籠包
廣式風情畫——噴香的雞仔餅
成就御廚的粉蒸肉
詩人的傑作——東坡餅
甜潤如蜜的腦髓卷子
三喜臨門——仙桃蒸三元
主席也要吃兩次——三鮮豆皮
五花八門的小吃世界
花開遍地——最美的中國地方小吃
《好吃不胖》目錄：
吃飯嘍！一桌不用刷碗的減肥盛宴
素食新主張——西皮流水金針菇
綠地上灑滿陽光的味道——迷你菜包飯
燃燒吧，脂肪！——彩椒雞丁
異域苗條餐——泰式蝦仁西紅柿盅
紅、綠、黃的誘惑——韭菜煎雞蛋VS紅椒攤雞蛋
給身體來一次水果SPA——火龍果優酪乳沙拉
穿上帝王的衣服，來吃早餐吧
夏日清雅美食——青瓜飯糰
豆花朵朵開——肉末豆花
小餛飩的夢想
來自大海的呼喚——油菜蔥蝦煨面
第一口蛋糕的滋味
讓早野從水果的花芳開始——蘋果裡脊肉排
片片雲和顆顆星——蛋奶星星麥片早餐
青山綠水白雲黃花——紅蘿甜豆蝦仁山藥
十個小可愛——青菜迷你丸子
讓人羨慕掉眼球的午餐便當
麗人的中午美食心情——黑椒炒雞球
心急吃不了熱豆腐——檸汁鐵板豆腐
節瓜的瘦身秘密——蒸釀節瓜
窈窕重現江湖之香芹桃花蝦
吃好一點，才能吃少一點——番匣牛肉
卷出來的美妙身材——紫菜手卷
“懶”字當頭——椰汁雞肉
炒個花樣的雞絲吃——彩椒甜豆雞絲
生猛的幸福——壽司蝦
不想炒魷魚——菜椒魷魚卷
彼岸的碧枝薔薇——紅汁黃瓜
晚餐要懶懶地做，慢慢地吃
扭轉胖瘦乾坤——花雕小排骨搭土豆泥
排排坐，吃果果——西紅柿菜卷
蝦的魔法——蒜蓉蒸蝦
魚肉也能編成麻花辮
美人燉補之紅灑牛肉
舌頭的外遇 ——黑椒牛排
熱量少少的人間美食——芹菜肉末
像一條青蔥紅椒銀鱈魚那樣酣睡
胖人也能吃的什蔬咖喱飯
一個人獨享的美味——蝦仁蒸蛋
衣帶漸寬終不悔——蒸茄子雞肉西紅柿卷
多情菜菜兩心知——肉粒蒸白菜
……
隨時都想吃，隨時都能瘦
蔬果瘦身之食色理想
瘦身廚房江湖錄
《摯愛甜品》目錄：
喝得心裡美
簡致動人——雙皮奶
爽滑妙趣——楊枝甘露
冰爽海岸——丁香酸梅湯
其樂融融——香蕉優酪乳
恬靜伊人——蘆薈優酪乳
椰林樹影——椰汁西米露
童話王國中的芒果優酪乳
情有獨鐘——奶油蘑菇甜湯
誘人冰點——草莓牛奶露
紅色裙擺——草莓冰飲
紅粉佳人——西瓜奶油冰沙
古巴傳奇——soda Rum
下午茶的良伴——香蕉咖啡奶昔
吃得嘴角甜
南國風情——榴槤班戟
法式風情——焦糖燉蛋
朱紅白玉——紅豆蓮子羹
草莓公主——奶油草莓甜心
溫柔懷抱——奶油南瓜羹
凝聚溫馨快樂的草莓慕斯
浪漫華爾茲——紅酒釀雪梨
悠悠午後的布朗尼
帶它一起去旅遊——水果薄餅
周末相約——橙香栗子塔
花氣襲人是酒香——酒釀小圓子
甜趣一百分——密瓜果凍
魂牽夢繞——玫瑰糖
特立獨行的橙汁蒸蛋
一起來吃蛋黃小月餅
五寶奇謀——藍莓水果沙拉
靜之補養——茯苓豆沙卷
心心相印——草莓奶油蛋糕
冰山來客——雙色土豆冰山
象牙塔之旅——奶油土豆泥塔
頃刻間迷戀——起酥奶油派
悠悠閒伴——炸蘋果片
翡翠茶園——抹茶椰奶涼糕
法式祝福——奶油泡芙
甜美心情——餅冰塔
好玩妙趣味
秋夜的精靈——芒果布丁
……
益身糖水譜
甜品的秘密
《一碗好湯》目錄：
溫情·調養·柔湯
享受寧靜——山藥排骨湯
美麗三重唱——美白去斑湯
魅惑紅與黑——黑木耳大棗湯
點亮生活——南瓜奶油湯
溫柔陷阱——香菇豆腐湯
心動感覺——木瓜豬骨花生湯
融到心中的湯——銀耳杏仁雪梨湯
天生絕配——板栗玉米排骨湯
回歸自然的純鮮——玉米冬瓜土雞湯
田園果香——蘋果雪梨排骨湯
可口·家常·妙湯
紫氣東來——紫菜蛋花蝦皮湯
江湖一品鮮——香菇鯽魚湯
遊動的鮮美——魚頭豆腐湯
簡約亦上品——黃瓜肉片片湯
一喝就上癮的榨菜蛋花湯
酸辣誘惑——酸辣湯
色彩扮靚生活——味噌湯
唇舌的狂歡——大醬湯
令迷醉的挑逗——奶油蘑菇湯
俄式風情假日——羅宋湯
暮年·怡養·靜湯
流過舌尖的甘泉——蓮子百合紅豆沙湯
粒粒聚百香——薏米羊肉湯
靜謐深邃——黑豆桂圓紅棗湯
金色羽翼——鳳凰粟米羹
沉澱出的精髓——栗子煲老鴨湯
噴香一碗湯——牛百葉蘿蔔湯
清涼滋補——薏米百合瘦肉湯
有“骨氣”的大骨什錦湯
回歸本色的茯苓豆腐湯
陽剛·滋補·好湯
鮮極好湯——木瓜海帶烏雞湯
雪山精靈——山藥枸杞湯
八“鮮”過海——海蛤墨魚湯
柔滑的勾引——番茄鱔魚湯
非凡的滋補靚湯——蟲草菌烏雞湯
……
溫馨·麗人·靚湯
滴水·點湯·湯水秘籍
烘焙時光
從小愛吃的菜
低卡路里美食
親愛的便當
粵美味
絕色川香
媽媽做的菜
