菜花夾餅

菜花夾餅，是一道以西藍花，瘦肉，雞蛋，麵粉等為主要原料的美食，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：菜花夾餅
• 口味：鹹
• 主要食材：西藍花，瘦肉，雞蛋，麵粉
• 調料：醬油、香油、胡椒粉
• 工藝：烤

材料

西藍花400克、豬瘦肉陷150克、雞蛋1個（取蛋清）、麵包粉適量。

做法

1、西藍花洗淨，在沸水中焯燙後，用涼開水浸泡，撈出瀝乾，剁碎。

2、將碎西藍花與豬瘦肉陷攪拌均勻，再加入麵包粉、雞蛋清、醬油、香油、胡椒粉拌勻，揉成圓餅狀。

3、將圓餅放入烤箱中，烘烤20分鐘即可。