菜脯蛋炒飯是以剩米飯、雞蛋為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：菜脯蛋炒飯
- 分類：炒飯
- 主要食材：剩米飯，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
剩米飯 | 1碗 |
雞蛋 | 2個 |
菜脯 | 適量（蘿蔔乾） |
蔥花 | 適量 |
做法
1. 菜脯切碎，雞蛋打散 |
2. 炒鍋注油燒熱，放入雞蛋炒好後盛出來 |
3. 另倒少許油燒熱，放入菜脯碎炒香，再加入米飯炒勻，放少許鹽，最後放入雞蛋炒勻，放入蔥花即可 |
菜脯蛋炒飯
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