菜肉麵

基本介紹

• 中文名：菜肉麵
• 主要食材：【菜碼】：豬肉、胡蘿蔔、木耳、黃花、香菇，【配料】：蒜苗、生薑、麵條

用料

材料

【菜碼】：豬肉、胡蘿蔔、木耳、黃花、香菇

【配料】：蒜苗、生薑、麵條

【調料】鹽、生抽、五香粉、味素

做法

1. 豬肉、胡蘿蔔、木耳、黃花、香菇。
2. 香菇、蒜苗、生薑
3. 肉先加入半勺鹽、一勺半生抽、一勺五香粉、一點味素醃製入味。
4. 炒鍋內油燒熱後，下薑片炒香，再炒肉，加熱水，淹過肉即可。
5. 燉上5、6分鐘後放入胡蘿蔔、香菇、木耳金針菇，繼續燉熟為止。
6. 麵條另下鍋煮熟。
7. 澆上肉胡蘿蔔哨子，一碗香噴噴的小面就OK了，暖心又暖胃呵！