菜燕

菜燕是一款由二砂糖、洋菜粉等原料製成的菜品。

基本介紹

  • 中文名:菜燕
  • 材料:黑糖 50公克 二砂糖 50公克
  • 製法洋菜粉加入3大匙水拌勻
  • 詳細:見下
【材  料】黑糖 50公克 二砂糖 50公克 洋菜粉 1大匙 水 500㏄
【制  法】
1.洋菜粉加入3大匙水拌勻,備用。
2.取一鍋,加入500㏄水煮滾,再加入二砂糖及黑糖煮滾,轉小火慢慢倒入作法1的洋菜粉水,拌勻煮至再次滾沸後熄火。
3.將作法2分裝至小碗,放涼後移入冰櫃冷藏,冰至凝固成果凍狀後取出,倒扣食用即可。

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