菌類乳湯

基本介紹

• 中文名：菌類乳湯
• 主要食材：香菇，雙孢菇

用料

材料	用量
香菇	80g
雙孢菇	80g
黃金菇	50g
洋蔥	1/3個
雞湯	2杯
黃油	2大勺
牛奶	1杯
淡奶油	1/2杯
鹽
胡椒粉

做法

1. 將香菇去把後切成薄片，雙孢菇片開，黃金菇用手掰好，洋蔥切碎

2. 熱鍋使黃油融化後將洋蔥炒至微黃，加入雞湯和菌類至煮沸

3. 將2加入攪拌器攪碎

4. 在3中加入牛奶煮沸、末，拌入淡奶油，最後加上鹽和胡椒粉調味