菊蟹,是齊白石於1880年創作的一幅一菊花和螃蟹為背景的畫。
基本介紹
- 中文名:菊蟹
- 創作年代:1880年
- 材質:紙本水墨設色
- 規格:91.3×46.1cm

菊蟹,是齊白石於1880年創作的一幅一菊花和螃蟹為背景的畫。
菊蟹,是齊白石於1880年創作的一幅一菊花和螃蟹為背景的畫。作者簡介齊白石(1864—1957),原名純芝,字渭青,號蘭亭,後改名璜,字瀕生,號白石、白石山翁、老萍、餓叟、借山吟館主者、寄萍堂上老人、三百石印富翁,湖南湘...
菊花蟹是由大閘蟹、蔥、姜、白線菊花等材料製作而成的一款美食。材料 大閘蟹、蔥、姜、白線菊花 方法 將大閘蟹蟹鉗和腿綁好,洗淨備用。蒸鍋燒開水,放入薑片。將捆好的大閘蟹放入蒸鍋,腹部向上(這個很關鍵,如果腹部向下,膏和黃都容易流出來)。放入菊花瓣,四兩左右的蟹用一頭菊花的花瓣。大火蒸15分鐘,出鍋...
泰式菊花蟹,以宰淨花蟹、蒜茸、蔥米、紅椒粒、立錦記豆瓣醬為原料的菜品。原料:宰淨花蟹500克,蒜茸5克,蔥米5克,紅椒粒10克,立錦記豆瓣醬 15克,沙茶醬10克,精鹽2克,味素5克,白糖3克,麻油0.5克,胡椒粉0.5克,生油1000克。製法 (1).將花蟹斬件洗淨,瀝乾水分。(2).旺火燒鑊下油燒至210℃...
《歷代菊蟹詩詞曲品讀》是2009年9月1日上海社會科學院出版社出版的圖書。內容簡介 《歷代菊蟹詩詞曲品讀》的編選供讀者朋友們欣賞。金風送爽,持螯賞菊,歷來是我國人民食俗生活的重要組成部分,也是千百年來傳統文人的吟賞風流之舉,並留下了無數的詩詞佳篇。賞菊與品蟹互為有機組合,相得益彰:無菊令人俗,...
清羅清菊蟹圖軸 清羅清菊蟹圖軸是清代時期的文物。
菊花蟹五卷,一種以蟹肉等為主料的食物。主料 雞蛋白6隻、腿條80克、濕菇絲240克、蟹肉120克、蟹黃80克、花椰菜12朵、蘑菇12粒、珍珠筍12條。做法 1、將蛋白混合適量濕生粉煎成蛋皮十二塊候用。2、將各配料爆香,花椰菜、蘑菇、珍珠筍用上湯煨熟。3、將2之配料用蛋皮分別包成十二件,隔水蒸熟上碟,伴...
清吳松齡菊蟹圖軸 清吳松齡菊蟹圖軸是重慶中國三峽博物館收藏的書法(繪畫)。
製作方法 1.花蟹刷淨異物,剁成6塊,蟹鉗用刀拍出裂紋。2.上籠蒸7分鐘,出鍋澆熱蔥油。3.香菜洗淨後圍在四周。4.野菊海鮮汁調好口味跟上即可。功能效用 螃蟹與菊花一同烹製,具有清頭明目、補腎降壓的功效。其中菊花中含有菊甙腺嘌呤、胺基酸、水蘇鹼、膽鹼、黃酮類、維生素A樣物質和維生素B1等成分。
清黃雲菊蟹圖橫幅 清黃雲菊蟹圖橫幅是重慶中國三峽博物館收藏的書法(繪畫)類作品。
《菊花螃蟹》是近現代畫家齊白石於1924年創作的一幅水墨設色畫。作者簡介 齊白石(1864一1957),名純生、純芝、璜,字渭清、瀕生,號蘭亭、白石山人、白石老人、借山老人等,湖南湘潭人。四歲隨祖父識字。八歲從外祖父讀書,喜繪畫。1882年臨摹芥子園畫譜,為人畫神像。1888年從肖像畫家蕭夢陵學畫。1889年從...
《題菊蟹圖》是近現代詩人寇夢碧創作的一首七言絕句。作品原文 喜看老圃添佳色,十月風雷妖霧開。一掃橫行天下跡,共君痛飲菊花杯。作者簡介 寇夢碧(1917-1990),名家瑞,字泰逢,天津人。曾任天津崇化學會講師,夢碧詞社社長、天津市文史館特約館員、天津詩詞社社長、中華詩詞學會顧問。有《夕秀詞》、《六合...
東平湖螃蟹具體吃法:用籠蒸熟,佐以醬油、老醋、薑末食之,膏滿實黃,其味鮮美無比。九月金秋,蟹肥菊黃,烹蟹下酒,游湖觀光,是許多人嚮往的一種享受。有人品嘗了東平湖蟹之後,甚至發出了“醉臥東原君莫笑,菊蟹和酒傲王候”的讚嘆!資料 東平湖螃蟹的腹部俗稱“臍”,用以抱卵。雌蟹為圓形,俗稱“...
蟹甲菊是菊科、蟹甲草屬植物無毛蟹甲草(學名:Parasenecio albus)的別名。形態特徵 多年生草本,根狀莖平臥,長而纖細或短粗節上有簇生的鬚根。莖單生,高達50厘米,基部直徑4-6毫米,直立,有多數縱棱條,除花序分枝外近無毛,上部有圓錐狀花序分枝,向頂端近彎曲,基部葉在花期枯萎凋落,下部莖葉葉片三角狀...
《蟹菊》是清末至民國詩人林摶秋創作的一首七言絕句。作品原文 玉爪金螯品自仙,無腸新樣占籬邊。此花堪擬經綸飽,披甲拳丁戰雪天。作者簡介 林摶秋(1860~1938),字翀鵬,號曉?。福建泉州人,幼經名師傳授,十四歲即設帳講學。光緒十七年(1891)渡台,寓居台北。日治後,擔任保正。設「種竹書房」於...
菊花蟹酒 《菊花蟹酒》是唐雲創作的一幅中國書畫。作品簡介 題識:之光先生教之,己卯十月作於追遠堂,唐雲。 鈐印:唐雲圖書、唐居士
道蟹(學名Mitten Crab),又名金爪蟹,屬是十足目短尾次目的甲殼動物。雌者成金黃色,雄者如白玉狀,其肉質膏膩,十肢矯健,膏滿黃肥,較其他品種,道蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,具有很高的營養價值,可食用。主要分布於江蘇省東南部,尤其是蘇州陽澄湖一帶。“螫封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊...
又叫“河蟹”、“螃蟹”,為我國淡水蟹類產量最大的一種。在東平境內,盛產於東平湖、稻屯湖、大清河等水域,是東平湖頗負盛名的水產品。東平湖所產螃蟹個體大(雄蟹每隻重6兩左右,雌蟹每隻約重3兩)、膏滿、黃實、色鮮、味美,很早以來,就進入了名菜系列。規模 該縣沿湖鄉鎮商老莊、銀山、老湖鎮等都有...
蟹類的一個特殊品種,是天津水產珍品。紫蟹如銅錢大小,每值冬季,聚棲於河邊泥窩之中,須破冰掏捕。蟹體雖小,蟹黃卻飽滿肥腴,生時是豬肝色,熟後又變成桔紅色,味道奇鮮,令人垂涎。烹飪方法 七星紫蟹 七星紫蟹,是以紫蟹和成菜後的形狀定名。紫蟹是天津市郊區所產的一種毛腿河蟹,大者如銀元,小者如...
太湖蟹,生長於太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特徵入手。2019年9月26日,蟹農在湖州市吳興區一太湖蟹養殖基地捕撈大閘蟹,位於太湖南岸的浙江省...
1977年《菊蟹》1980年《紅梅雙石》1980年《常春樹下代代紅》1980年《只釣鱸魚不釣名》1980年《滿園春色》1981年《雁盪合掌》1982年《賞菊》1982年《寒香撲鼻春來早》1983年《鶴壽》1983年《映日荷花別樣紅》1983年《寒香》1983年《八哥梅》1984年《花開時節笑青娥》1984年《水仙》1985年《老龍呼出夜明珠》1985年...
一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。 據說,蟹,自古就有“四味”之說。“大腿肉”,肉質絲短纖細,味同干貝;“小腿肉”,絲長細嫩,美如銀魚;“蟹身肉”...
菊蟹圖 2006年 68cm×68cm 紫藤 2006年 136cm×68cm 玉堂春色 2006年 178cm×96cm 素房含露 2006年 136cm×68cm 蘭花 2006年 68cm×68cm 凌秋 2006年 68cm×68cm 霜葉如花 2006年 68cm×45cm 壽桃大如斗 2006年 45cm×68cm 一架藤花紙上香 2006年183cm×81cm 秋光濃艷 2006年 136cm×68cm 白...
