莊蘇

莊蘇，南京農業大學動物科技學院副教授，主要研究方向為動物營養與飼料科學。自1985年起任教於南京農業大學，承擔《動物營養學》《飼料學》等課程教學。作為研究生導師，他指導的學生曾於2024年獲興牧獎學金。在科研方面，他參與研究飼料添加劑對動物免疫力的影響，發表多篇學術論文。莊蘇積極參與學院校友活動及鄉村振興幫扶工作，2023年赴麻江縣開展養殖技術指導。截至2023年，任副教授。

基本介紹

• 職稱：副教授
• 研究方向：動物營養與飼料科學
• 學位：農學博士
• 所屬學院：南京農業大學動物科技學院
• 兼職：江蘇省飼料工業協會會員
• 授課課程：《動物營養學》

教育背景與職稱

莊蘇於南京農業大學獲得動物營養碩士學位及基礎獸醫學博士學位，後赴荷蘭Larenstein國際農學院深造。他自1985年7月起在南京農業大學畜牧系任教，2023年資料顯示其任副教授，2025年資料顯示其任教授、博士生導師。

研究方向與學術貢獻

莊蘇長期從事動物營養與飼料科學研究，重點包括飼料資源開發與利用、反芻動物營養調控。2010年，他參與研究黃芪皂甙對斑點叉尾鮰免疫力的影響，發現特定劑量可顯著提升抗病力。作為通訊作者，他發表了多篇論文探討飼料添加劑對動物生長性能、肉品質、抗氧化能力等方面的影響。

教學與人才培養

莊蘇主講《動物營養學》《飼料學》等課程，授課生動形象，善於結合生活實例，培養學生分析能力。2024年，其指導的研究生王智勇獲興牧獎學金。

社會服務與活動

莊蘇多次參與校友活動，如2018年98屆校友返校座談會、2022年“百廿南農”校友捐贈儀式。2023年12月，他赴麻江縣開展養殖技術培訓，助力鄉村振興。