荸薺黃冠飲是一道美食，主要用料是黃冠梨 1個等
基本介紹
- 中文名：荸薺黃冠飲
- 菜品口味：甜味
- 主要工藝：燒
- 所需時間：十分鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
製作難度：簡單
所用廚具：攪拌機
營養分析
荸薺，也叫馬蹄，它皮色紫黑、肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，可作水果，也可作蔬菜，北方人視為“江南人參”。
荸薺是根莖類蔬菜中含磷量最高的蔬菜，利於牙齒、骨骼發育。荸薺含有一種不耐熱的抗菌成分——“荸薺英”，對金黃色葡萄菌、大腸桿菌均有一定的抑制作用，還可防治肺部、食道和乳腺的癌腫。可預防急性傳染病，是春季預防麻疹、流行性腦膜炎的上佳食品。清熱瀉火，利尿通便，化濕祛痰，消食除脹。
荸薺屬大眾食品，兒童和發燒病人最宜食用。脾腎虛寒、有血淤者不宜食用。
食材明細
荸薺 8個
冰糖 適量
做法
1.準備原料，冼淨備用。
2.將梨和荸薺分別去皮切成小塊。
3.放入榨汁機，加適量水。
4.加上過濾網，高速打2分鐘。
5.過濾出汁的部分加入冰糖，可直接喝，也可加熱後再喝。
