荷蘭豆炒叉燒

荷蘭豆炒叉燒是一款家常菜品，製作原料主要有荷蘭豆、叉燒等。

基本介紹

• 中文名：荷蘭豆炒叉燒
• 主要食材：荷蘭豆，叉燒
• 輔料：橄欖油、魚露、清水
• 主要工藝：炒

做法

1.食材：叉燒肉和荷蘭豆 荷蘭豆炒叉燒 。
2.將荷蘭豆用清水浸泡20分鐘，擇洗乾淨。
3.撕去老筋，放入盤子待用。
4.熱油鍋。
5.放入荷蘭豆。
6.倒入適量的清水。
7.蓋鍋蓋，燜2分鐘。
8.揭蓋，倒入適量的魚露。
9.炒勻，鏟起，待用。
10.原鍋放入叉燒肉。
11.將荷蘭豆回鍋。
12.煸炒均勻。
13.鏟起，即可關火。

小貼士

1.荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用，否則可能發生中毒。