荷葉蒸蝦

荷葉蒸蝦是以河蝦為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：荷葉蒸蝦
• 材料：河蝦、荷葉

材料： 河蝦250克，荷葉一張。

調料： 紹酒、蒜末各一大匙。

做法： ①將河蝦洗淨，荷葉亦洗淨泡軟。

②將蝦放於荷葉上，略微攤開，淋上紹酒、蒜末，包好置於盤內，加蓋高火4分鐘即可。