荷塘沖菜蒸牛肉是一道菜品，主料是牛裡脊等，配料是沖菜等。 基本介紹 中文名：荷塘沖菜蒸牛肉主要原料：牛裡脊，沖菜， 獨蒜是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜製作時間：20分鐘口味：鹹香 所屬分類:老少皆宜 牛肉 大眾菜食材：牛裡脊 半斤配料：沖菜 60克 獨蒜 2個 料酒 1湯匙 姜粉 1茶匙 生粉 1.5茶匙 鹽 適量口味：鹹香製作難度：切墩(初級)製作時間：20分鐘荷塘沖菜蒸牛肉的做法:1.牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻，摔打1分鐘,醃半小時；2.下油熱鍋，爆香蒜蓉，下沖菜翻炒出香味，關火；3.下牛肉攪拌均勻，將所有材料裝在深碟里，靜置半小時；4.煮飯時，將牛肉放在美的智靈煲的蒸籠上，按下快煮鍵，飯熟時，沖菜牛肉也就蒸好了，最後撒上蔥花即可。
