荔枝咕咾肉是一道美食，補血，老少鹹宜。蛋白質高，它的主要材料是荔枝約6至8粒,豬梅花肉約四百公克,紅椒半個,黃椒半個,洋蔥1/4個,中筋麵粉一碗,。 基本介紹 中文名：荔枝咕咾肉主要原料：荔枝是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：補血適宜人群：全部人 主料：荔枝約6至8粒,豬梅花肉約四百公克,紅椒半個,黃椒半個,洋蔥1/4個,中筋麵粉一碗,輔料：鹽1小匙,醬油2小匙,米酒2小匙,太白粉少許,鎮江烏醋約5湯匙,糖2湯匙製作方法：1.梅花肉切成小塊，以鹽，醬油，米酒及太白粉略醃；紅黃椒及洋蔥切塊備用；荔枝去皮去籽備用，麵粉以300CC調成麵糊備用2.將梅花肉沾麵糊，入油鍋中火油炸約四至五分鐘，顏色變黃，撈出備用3.另起油鍋，少許油放入洋蔥和紅黃椒略炒，放入醋，糖及半碗水，燒開後，以太白粉水勾芡，再放入炸好的肉塊及荔枝，略拌即可
