荊芥小煎餅

荊芥小煎餅是一道以荊芥葉、麵粉為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 菜名：荊芥小煎餅
• 難度：普通
• 主要食材：荊芥葉、麵粉
• 烹飪時間：約10-30分鐘

原料

主料

荊芥葉、麵粉

輔料

五香粉、鹽

做法

1.荊芥切碎，加麵粉、水、五香粉、鹽攪勻，和成麵糊；

2.平底鍋倒少量油使油鋪滿鍋底，燒熱後將麵糊均勻的倒入平底鍋（或用勺子輔助，麵糊均勻鋪底約3mm），小火煎至一面金黃，翻過來煎另一面；

3.出鍋前也可兩面反覆翻煎幾次（掌握不好翻面的盆友這道程式就算了吧）

小貼士

1.可以生抽、醋、麻油等調汁沾吃

2.除了做煎餅，荊芥也常常直接放撈麵里做提味兒的香菜。